Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

Hace muchoooos días que no escribo en el blog, y hoy por fin me decido con esta receta light, ideal para estas fechas! Ya publiqué una receta de bechamel ligera hecha con calabaza, y estaba riquísima, pues esta no se queda atras, es más...nos ha gustado más. En la receta he utilizado el brócoli, pero … Continúa leyendo Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

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Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Si buscas una receta fàcil, ràpida, rica y exòtica....ésta es tu receta!!! Me encanta como queda esta receta! Tiene sabor, es ligera y muchos contrastes de sabor. El cuscús con las pasas, el limón y el comino le da ese toque árabe al plato, porque queda dulzón. Y el pollo con el curry...queda muy asiàtico! … Continúa leyendo Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Pollo a la cerveza.

Tenía un pollo de corral, enoooorme! y no sabía como prepararlo...y como estamos en el mes de la cerveza, pues nada mejor que emborrachar al pollo con ella! 😉 Tiempos: Tiempo cocción: 50 min Tiempo preparación y espera: 35 min Tiempo total: 1h 25 min Ingredientes (4 raciones): Para macerar el pollo: 10-15 gr de … Continúa leyendo Pollo a la cerveza.

Hamburguesa de vegetales.

Una forma muy rica de comer verduras, me han sorprendido mucho!! Es un plato muy, muy ligero...183 Kcal por hamburgesa!! Tiene un gran aporte de vitaminas y antioxidantes....que más necesitas para probarlas! 😉 Si quieres reducirle más calorías: en vez de freírlas las puedes dorar al horno con un chorrito de aceite, quedan muy bien. … Continúa leyendo Hamburguesa de vegetales.

Cuscús de pollo y mango.

Este es uno de esos platos que sorprende, y además queda muy bien como entrante o aperitivo, servido en un vasito o en una cucharita de degustación! Es ideal si tienes invitados y quieres quedar bien...les encantará! Seguro que os suena la foto...es mi plato portada!! 😉 Ingredientes (4 raciones): Mango con cebolleta: 20 gr … Continúa leyendo Cuscús de pollo y mango.

Arroz meloso con pollo y verduras.

Me encanta el arroz!! y es de los platos que más me ha costado cocinar con la "thermo"...no las tenía todas, y tengo que reconocer que me sorprendió muchísimo como quedan los arroces! Este es un arroz que queda genial, meloso y muy sabroso...increible! 😉 Es de los platos que mas he cocinado des de … Continúa leyendo Arroz meloso con pollo y verduras.

Pisto “de libro”.

Esta receta es rápida, sencilla, y queda genial!! Este pisto es una guarnición ligera y muy sabrosa. Hoy lo ha acompañado con unas rodajas de lomo a la plancha y patata al vapor. Ingredientes: 150 gr. de pimiento rojo cortado en trozos. 150 gr. de pimiento verde cortado en trozos. 300 gr. de cebolla cortada … Continúa leyendo Pisto “de libro”.

Macarrones con verduras y albahaca fresca.

Ésta es una de mis recetas de pasta, hoy me he decidido a adaptarla a la Thermomix...y el resultado me ha gustado mucho, mucho!! 😉 Me encanta como queda esta salsa de tomate con verduras...sobretodo el toque picantito de la cayena!! Es ligera, sencilla y rápida de hacer, ideal para cuando tienes prisa y tienes … Continúa leyendo Macarrones con verduras y albahaca fresca.

Croquetas de cocido y jamón con TMX.

No os puedo contar como están!!! Es la primera vez que las hago con la thermomix, ya tenía ganas de probarlas!!...si lo llego a saber las hago antes! Ingredientes: 30 gr. de jamón serrano. 100 gr. de carne de cocido  10 gr. de aceite de oliva 25 gr. de mantequilla. 15 gr. de cebolla 85 … Continúa leyendo Croquetas de cocido y jamón con TMX.

Sopa de pollo y verduras (versión rápida). TMX.

Hace un par de días que llueve en Girona, y días así apetece un caldito, no?...yo es que soy muy sopera!!! Esta versión es muy sencilla, y la he echo con lo tenia en la nevera, algo de verdura y una pechuga de pollo...y queda estupenda!! Esta receta es mi adaptación de la sopa de … Continúa leyendo Sopa de pollo y verduras (versión rápida). TMX.