Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

Hace muchoooos días que no escribo en el blog, y hoy por fin me decido con esta receta light, ideal para estas fechas! Ya publiqué una receta de bechamel ligera hecha con calabaza, y estaba riquísima, pues esta no se queda atras, es más...nos ha gustado más. En la receta he utilizado el brócoli, pero … Continúa leyendo Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

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Sopa de garbanzos con espinacas.

Soy superfan de las sopas y las cremas! 🙂 Y me encanta probar cremas y sopas nuevas! La crema de ajo y puerros fue todo un acierto, la de calabaza, la de calabacín, la sopa de pollo, la de carne, la de verdura...disfruto con todas! No como muchos garbanzos, no me sientan bien, y cuando … Continúa leyendo Sopa de garbanzos con espinacas.

Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Si buscas una receta fàcil, ràpida, rica y exòtica....ésta es tu receta!!! Me encanta como queda esta receta! Tiene sabor, es ligera y muchos contrastes de sabor. El cuscús con las pasas, el limón y el comino le da ese toque árabe al plato, porque queda dulzón. Y el pollo con el curry...queda muy asiàtico! … Continúa leyendo Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Crema de ajo, puerros y patatas.

El nombre no me llamaba mucho la atención, y cuando me decidí a hacerla no las tenía todas...pero, hacedme caso...probar esta crema, os sorprenderá mucho!!! Es suave, fácil, rápida y barata...y los más importante: muy rica! Me encantan las cremas y las sopas, comería cada día! Y esa textura que les de la Thermo....mmmm!! Tiempos: … Continúa leyendo Crema de ajo, puerros y patatas.

Croquetas de pollo y jamón. Geniales!

Bruutales!!! Es la definición perfecta para estas croquetas!!Las primeras croquetas que hice, las de cocido y jamón, estaban buenísimas, pues estas quedan mucho mejor!!Tardan un poco más en hacerse, pero merece la pena esperar! ;-)Tiempos:Tiempo cocción: 38 min.Tiempo de espera: 2 h.Tiempo total: 2h 38 minIngredientes:160 gr de picadillo de jamón y pollo (también puedes … Continúa leyendo Croquetas de pollo y jamón. Geniales!

Hamburguesa de vegetales.

Una forma muy rica de comer verduras, me han sorprendido mucho!! Es un plato muy, muy ligero...183 Kcal por hamburgesa!! Tiene un gran aporte de vitaminas y antioxidantes....que más necesitas para probarlas! 😉 Si quieres reducirle más calorías: en vez de freírlas las puedes dorar al horno con un chorrito de aceite, quedan muy bien. … Continúa leyendo Hamburguesa de vegetales.

Berberechos al ajillo.

Estos berberechos son fáciles de hacer y quedan buenísimos! Es un plato ideal como entrante o aperitivo. No te olvides de poner pan...porque van a rebañar el plato!! 😉 Lo único que he añadido a la receta original es el chorrito de vino, que creo que le da un toque genial. Ingredientes (4 raciones): 70 … Continúa leyendo Berberechos al ajillo.

Espinacas a la catalana.

Ésta es una de esas recetas que te permite comer verduras de una forma rápida y sabrosa. En poco más de 10 minutos tienes un primer plato sano y ligero; lo puedes acompañar con un carne o pescado a la plancha y tendrás una comida o cena muy equilibrada. Ingredientes (4 raciones): 70 gr pasas … Continúa leyendo Espinacas a la catalana.

Cuscús de pollo y mango.

Este es uno de esos platos que sorprende, y además queda muy bien como entrante o aperitivo, servido en un vasito o en una cucharita de degustación! Es ideal si tienes invitados y quieres quedar bien...les encantará! Seguro que os suena la foto...es mi plato portada!! 😉 Ingredientes (4 raciones): Mango con cebolleta: 20 gr … Continúa leyendo Cuscús de pollo y mango.

Croquetas de cocido y jamón con TMX.

No os puedo contar como están!!! Es la primera vez que las hago con la thermomix, ya tenía ganas de probarlas!!...si lo llego a saber las hago antes! Ingredientes: 30 gr. de jamón serrano. 100 gr. de carne de cocido  10 gr. de aceite de oliva 25 gr. de mantequilla. 15 gr. de cebolla 85 … Continúa leyendo Croquetas de cocido y jamón con TMX.