Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

Hace muchoooos días que no escribo en el blog, y hoy por fin me decido con esta receta light, ideal para estas fechas! Ya publiqué una receta de bechamel ligera hecha con calabaza, y estaba riquísima, pues esta no se queda atras, es más...nos ha gustado más. En la receta he utilizado el brócoli, pero … Continúa leyendo Brócoli gratinado con bechamel de calabacín.

Paella (de costillas de cerdo)

Se pueden hacer paellas con la thermomix? Sí!!!!! El último paso de la receta se hace en la paella, lo demás en nuestra maquinita! En mi casa nos encanta el arroz y en especial la paella, mi madre era nacida en el Elche, y por esa zona las hacen muy buenas! Era una gran cocinera! … Continúa leyendo Paella (de costillas de cerdo)

Sopa de garbanzos con espinacas.

Soy superfan de las sopas y las cremas! 🙂 Y me encanta probar cremas y sopas nuevas! La crema de ajo y puerros fue todo un acierto, la de calabaza, la de calabacín, la sopa de pollo, la de carne, la de verdura...disfruto con todas! No como muchos garbanzos, no me sientan bien, y cuando … Continúa leyendo Sopa de garbanzos con espinacas.

Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Si buscas una receta fàcil, ràpida, rica y exòtica....ésta es tu receta!!! Me encanta como queda esta receta! Tiene sabor, es ligera y muchos contrastes de sabor. El cuscús con las pasas, el limón y el comino le da ese toque árabe al plato, porque queda dulzón. Y el pollo con el curry...queda muy asiàtico! … Continúa leyendo Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Mojito con la Thermomix!!

No puede ser más sencillo!! Al ser bebida alcohólica, debes ajustar un poco según los gustos, pero a base de prueba y error conseguirás el Mojito perfecto! 😉 Súper refrescante!!! Ingredientes para 4 mojitos: -Ron añejo. -3 limas. -3 ramas de menta/hierbabuena. -200 gr de agua. -600 gr de cubitos de hielo. -Azúcar moreno. -Agua … Continúa leyendo Mojito con la Thermomix!!

Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas.

Tenía ganas de hacer una pasta diferente, la boloñesa y la carbonara me encantan, pero me gusta probar otros tipos de salsas o condimentos para la pasta. Cuando vi esta receta en el blog de Velocidad Cuchara me llamo mucho la atención, y probarla ha sido todo un acierto...repetiremos!! Os pondré la receta original, que … Continúa leyendo Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas.

Mermelada de Kumquats casera

Hace unos años que me encapriché de este arbolito, es precioso!! Pero nunca pensé en utilizar su fruto. Había leído que el fruto del kumquat era comestible, y que tenía un gusto similar a la naranja, pero más amargo. Un día me animé a hacer la cata...y no me gusto nada! era muy, muy amargo. … Continúa leyendo Mermelada de Kumquats casera

Crema de ajo, puerros y patatas.

El nombre no me llamaba mucho la atención, y cuando me decidí a hacerla no las tenía todas...pero, hacedme caso...probar esta crema, os sorprenderá mucho!!! Es suave, fácil, rápida y barata...y los más importante: muy rica! Me encantan las cremas y las sopas, comería cada día! Y esa textura que les de la Thermo....mmmm!! Tiempos: … Continúa leyendo Crema de ajo, puerros y patatas.

Mermelada de Fresas casera

Ya nos llegan las primeras fresas, y si algo sale bueno en nuestra Thermomix es la mermelada!! Es muy sencilla y rápida de hacer, solo tienes que poner la misma cantidad de fruta que de azúcar, y una cucharada de zumo de limón...y esperar!! Sale una mermelada riquísima!!! Tiempos: Tiempo preparación: 5 min. Tiempo de … Continúa leyendo Mermelada de Fresas casera

Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Este plato es ideal para disfrutar con buena compañía...¡Carpe Diem! 😉 Después de tantos días sin aparecer por el blog, me ha parecido ideal volver con una receta de aquellas que le haría la ola!!! Mientras escribo estoy haciendo el relleno de los canelones...y me está dejando una aroma en la cocina...mmmm!!! No es una … Continúa leyendo Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”