Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Este plato es ideal para disfrutar con buena compañía...¡Carpe Diem! 😉 Después de tantos días sin aparecer por el blog, me ha parecido ideal volver con una receta de aquellas que le haría la ola!!! Mientras escribo estoy haciendo el relleno de los canelones...y me está dejando una aroma en la cocina...mmmm!!! No es una … Continúa leyendo Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Croquetas de pollo y jamón. Geniales!

Bruutales!!! Es la definición perfecta para estas croquetas!!Las primeras croquetas que hice, las de cocido y jamón, estaban buenísimas, pues estas quedan mucho mejor!!Tardan un poco más en hacerse, pero merece la pena esperar! ;-)Tiempos:Tiempo cocción: 38 min.Tiempo de espera: 2 h.Tiempo total: 2h 38 minIngredientes:160 gr de picadillo de jamón y pollo (también puedes … Continúa leyendo Croquetas de pollo y jamón. Geniales!

Pollo a la cerveza.

Tenía un pollo de corral, enoooorme! y no sabía como prepararlo...y como estamos en el mes de la cerveza, pues nada mejor que emborrachar al pollo con ella! 😉 Tiempos: Tiempo cocción: 50 min Tiempo preparación y espera: 35 min Tiempo total: 1h 25 min Ingredientes (4 raciones): Para macerar el pollo: 10-15 gr de … Continúa leyendo Pollo a la cerveza.

Pastel de Patata y carne.

Ésta es una de esas recetas que se queda en el cajón de mis favoritas!!! Aunque no podré hacerla todas las veces que me apetezca porque tiene bastantes calorías...será para darme un capricho! El pastel queda muy rico...si Jamie Oliver le pusiera el nombre a la receta sería: “El mejor y más sabroso pastel de … Continúa leyendo Pastel de Patata y carne.

Sopa de pollo y verduras (versión rápida). TMX.

Hace un par de días que llueve en Girona, y días así apetece un caldito, no?...yo es que soy muy sopera!!! Esta versión es muy sencilla, y la he echo con lo tenia en la nevera, algo de verdura y una pechuga de pollo...y queda estupenda!! Esta receta es mi adaptación de la sopa de … Continúa leyendo Sopa de pollo y verduras (versión rápida). TMX.

Pechugas de pollo rellenas de jamón, verduras y mozzarella. TMX.

Últimamente me estoy acostumbrando a cocinar platos completos con la "thermo"...es genial!! Cada dia me gusta más utilizar todos los cacharros de la máquina a la vez! Es el segundo plato que hago de éste estilo, tipo rollo de carne relleno, el primero no me acabó de convencer...pero este rollito queda muy sabroso y es … Continúa leyendo Pechugas de pollo rellenas de jamón, verduras y mozzarella. TMX.

Pollo a las hierbas con verduras al vapor. TMX

Voy a estrenar el blog con esta receta que hemos cocinado hoy, y me ha encantado! Es una receta ligera y muy equilibrada; lo hemos tomado como plato único acompañado con un poco de pan...ya que era un pecado dejar la salsita! La receta original es del blog Velocidad Cuchara, un blog que me encanta! He … Continúa leyendo Pollo a las hierbas con verduras al vapor. TMX