Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas.

Tenía ganas de hacer una pasta diferente, la boloñesa y la carbonara me encantan, pero me gusta probar otros tipos de salsas o condimentos para la pasta. Cuando vi esta receta en el blog de Velocidad Cuchara me llamo mucho la atención, y probarla ha sido todo un acierto...repetiremos!! Os pondré la receta original, que … Continúa leyendo Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas.

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Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Este plato es ideal para disfrutar con buena compañía...¡Carpe Diem! 😉 Después de tantos días sin aparecer por el blog, me ha parecido ideal volver con una receta de aquellas que le haría la ola!!! Mientras escribo estoy haciendo el relleno de los canelones...y me está dejando una aroma en la cocina...mmmm!!! No es una … Continúa leyendo Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Mis tallarines con verduras!

Me apetecía algo de pasta con verduras, pero no con la típica salsa de tomate con algo, sino algo más ligero...el resultado ha sido genial!! los hemos devorado. Es un plato muy sencillo y ligero, la soja y el tomate seco lo dan un toque diferente. El truco para que quede perfecta...seguir los consejos de … Continúa leyendo Mis tallarines con verduras!

Macarrones con verduras y albahaca fresca.

Ésta es una de mis recetas de pasta, hoy me he decidido a adaptarla a la Thermomix...y el resultado me ha gustado mucho, mucho!! 😉 Me encanta como queda esta salsa de tomate con verduras...sobretodo el toque picantito de la cayena!! Es ligera, sencilla y rápida de hacer, ideal para cuando tienes prisa y tienes … Continúa leyendo Macarrones con verduras y albahaca fresca.

Lasaña Vegetal con bechamel de calabaza. TMX

Esta receta ya la he echo dos veces, y no sabeis lo que he disfrutado...queda genial!! y además es muy, muy ligera. La primera vez que la hice no las tenía todas, nunca había probado una bechamel sin harina; pues...queda estupenda! A mi me encanta la bechamel, y ésta me gusta mucho más. Ingredientes  (para … Continúa leyendo Lasaña Vegetal con bechamel de calabaza. TMX