Paella (de costillas de cerdo)

Se pueden hacer paellas con la thermomix? Sí!!!!! El último paso de la receta se hace en la paella, lo demás en nuestra maquinita! En mi casa nos encanta el arroz y en especial la paella, mi madre era nacida en el Elche, y por esa zona las hacen muy buenas! Era una gran cocinera! … Continúa leyendo Paella (de costillas de cerdo)

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Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Si buscas una receta fàcil, ràpida, rica y exòtica....ésta es tu receta!!! Me encanta como queda esta receta! Tiene sabor, es ligera y muchos contrastes de sabor. El cuscús con las pasas, el limón y el comino le da ese toque árabe al plato, porque queda dulzón. Y el pollo con el curry...queda muy asiàtico! … Continúa leyendo Cuscús con pollo y verduras, al curry.

Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Este plato es ideal para disfrutar con buena compañía...¡Carpe Diem! 😉 Después de tantos días sin aparecer por el blog, me ha parecido ideal volver con una receta de aquellas que le haría la ola!!! Mientras escribo estoy haciendo el relleno de los canelones...y me está dejando una aroma en la cocina...mmmm!!! No es una … Continúa leyendo Canelones de pollo y foie al “Pedro Ximenez”

Pollo a la cerveza.

Tenía un pollo de corral, enoooorme! y no sabía como prepararlo...y como estamos en el mes de la cerveza, pues nada mejor que emborrachar al pollo con ella! 😉 Tiempos: Tiempo cocción: 50 min Tiempo preparación y espera: 35 min Tiempo total: 1h 25 min Ingredientes (4 raciones): Para macerar el pollo: 10-15 gr de … Continúa leyendo Pollo a la cerveza.

Pastel de Patata y carne.

Ésta es una de esas recetas que se queda en el cajón de mis favoritas!!! Aunque no podré hacerla todas las veces que me apetezca porque tiene bastantes calorías...será para darme un capricho! El pastel queda muy rico...si Jamie Oliver le pusiera el nombre a la receta sería: “El mejor y más sabroso pastel de … Continúa leyendo Pastel de Patata y carne.

Pizza de verduras con harina “kamut”.

Hace tiempo que había oído hablar de este tipo de harina y de sus propiedades, y tenía ganas de probarla. Después de mucho buscar y encontrar muy pocas recetas, decidí modificar un poco la receta de masa de pizza a ver que tal...y ha quedado muy bien, crujiente y con un toque de sabor a … Continúa leyendo Pizza de verduras con harina “kamut”.

Arroz meloso con pollo y verduras.

Me encanta el arroz!! y es de los platos que más me ha costado cocinar con la "thermo"...no las tenía todas, y tengo que reconocer que me sorprendió muchísimo como quedan los arroces! Este es un arroz que queda genial, meloso y muy sabroso...increible! 😉 Es de los platos que mas he cocinado des de … Continúa leyendo Arroz meloso con pollo y verduras.

Croquetas de cocido y jamón con TMX.

No os puedo contar como están!!! Es la primera vez que las hago con la thermomix, ya tenía ganas de probarlas!!...si lo llego a saber las hago antes! Ingredientes: 30 gr. de jamón serrano. 100 gr. de carne de cocido  10 gr. de aceite de oliva 25 gr. de mantequilla. 15 gr. de cebolla 85 … Continúa leyendo Croquetas de cocido y jamón con TMX.

Pechugas de pollo rellenas de jamón, verduras y mozzarella. TMX.

Últimamente me estoy acostumbrando a cocinar platos completos con la "thermo"...es genial!! Cada dia me gusta más utilizar todos los cacharros de la máquina a la vez! Es el segundo plato que hago de éste estilo, tipo rollo de carne relleno, el primero no me acabó de convencer...pero este rollito queda muy sabroso y es … Continúa leyendo Pechugas de pollo rellenas de jamón, verduras y mozzarella. TMX.